通常适量生吃雪莲果不会对身体造成危害，有一定好处，过量生吃雪莲果，可能会出现胃肠道不适，引发血糖升高等，具体分析如下：
雪莲果是一种产于南美洲，生长于地下，长得像红薯的水果。雪莲果肉质非常细腻，而且美味可口，可以生食。该水果营养价值丰富，含有维生素E、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、氨基酸、低聚果糖、类黄酮、酚酸等营养物质，适量生吃不会对身体造成危害，还有利于身体健康。
但是，雪莲果属于寒性食物，如果过量生吃可能会刺激肠胃，导致胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状。此外，雪莲果中糖分含量比较高，过量生吃容易导致血糖升高，尤其是糖尿病患者需要少吃或不吃。
雪莲果中含有多种天然成分，食用后可能会引起过敏，出现皮肤瘙痒、红疹等症状。一旦出现，应停止食用雪莲果，必要时需要就诊。
