养肝食物主要有富含维生素C的食物、动物肝脏、青色的食物、酸味食物等。
主要有猕猴桃、西红柿、樱桃、菠菜、草莓、橙子等，有助于肝脏解毒，保护肝脏。
中医认为以形补形，以脏补脏，所有动物肝脏都具有养肝的作用。如：羊肝、猪肝、牛肝等。
依据五行学说，青色食物具有补肝脏的作用，而且青色入肝经，能够养肝护肝，具体的食物有：青菜、青苹果、芹菜、黄瓜等。
酸性入肝，酸味食物可以收敛肝气，所以可以起到养肝的作用，常见食物有橘子、柠檬等。
在日常摄入上述食物的同时，应避免吃辛辣刺激以及油腻性食物，要保持心情的舒畅，不要经常抑郁、生闷气等，否则会影响肝的疏泄功能，不利于肝脏的健康。
