冰糖金桔有哪些功效与作用

冰糖金桔是以冰糖、金桔为主材的菜肴名，它具有解郁、理气、化痰、解渴、醒酒的功效；具有生津止渴、健脾开胃、维护心脑血管疾病的作用。具体分析如下：

1. 功效：具有解郁、理气、化痰、解渴、醒酒的功效。
2. 作用：冰糖金桔含有丰富多彩的芳香化合物、挥发油和膳食纤维素，而且还可以吸收和消化丰富多彩的橙皮苷、维生素C，所以，这些物质进入体内不仅能加快胃肠蠕动速度，促进胃肠道消化酶的代谢，还能被人体心脑血管系统尽快吸收、消化和利用，清洁血液，提高心脑血管系统的延展性，避免动脉硬化和冠状动脉疾病。
3. 禁忌人群：气虚、脾虚、糖尿病患者不宜服用。
4. 副作用：吃得太多可能会有舌头干燥、口腔疼痛、喉咙痛、便秘等症状。

建议：按照医生的指导适量服用。