高脂血症患者的饮食要注意少吃肥肉、蛋黄、乳制品等食物，并要规律进食、避免暴饮暴食和偏食。
- 首先，在食物中，肥肉含有大量的脂肪和胆固醇，进食后容易加重高脂血症的病情，所以要少吃。
- 其次，蛋黄中的胆固醇含量较高，如果吃的过多，会增加体内胆固醇含量，容易造成动脉粥样硬化，诱发心脑血管疾病，所以也要少吃。
- 再者，乳制品中的胆固醇和脂肪含量都比较高，尤其是乳酪，进食后也有可能导致高脂血症加重，因此要少吃乳制品。
平时，患者要养成良好的进食规律，每餐宜七八分饱，不要暴饮暴食，少吃油腻食物，适当增加新鲜蔬菜和优质蛋白摄入，不要偏食，既能保证身体的营养，又避免摄入过多胆固醇和脂肪。
