低血糖的症状有患者浑身冒冷汗、变得神经质、身体会不自觉的颤抖、感到全身无力、头晕目眩、心悸慌张、经常性的饥饿、意识出现错乱、行为变得十分异常、视力模糊、颈部僵硬不能动弹、甚至还会出现昏迷和癫痫的症状。此外，低血糖昏迷会伴随体温降低。引起交感神经症状的血糖减少率比引起中枢神经症状快，但低血糖程度轻，无论哪种类型，血糖水平都有明显的个体差异。
低血糖患者要合理搭配食物，全面摄入足够的营养物质，多吃莲子、桂圆、枣、桑椹等水果，有养心益血、脾脏补脑的功能，还有助于增加心配血量、改善大脑供应、提高血压，消除因血压低而产生的不良症状。适量吃胆固醇高的食品，有助于提高血液中胆固醇的浓度，提高动脉紧张度，从而提高血压。
此外，低血糖患者平时注意不要久坐或蹲，运动量不能太大，手上总有甜食或糖果等，以备不时之需。而且酒精、咖啡因、吸烟会严重影响血糖的稳定，所以最好戒掉或少用。
