不吃饭就心慌手发抖的原因包括低血糖反应、甲状腺功能亢进、胃肠功能紊乱、焦虑状态等，需要针对病因采取一般治疗、药物治疗、手术治疗等措施。具体总结如下：
不吃饭就心慌手发抖，有可能是长时间不进食，导致低血糖，血糖低于正常值就可能出现低血糖反应，引起心慌、手发抖等情况，轻者给予一般处理就可以，比如及时进餐，或给予补充葡萄糖等措施，就可以恢复。严重者，需要静脉推注浓度较高的葡萄糖注射液。
此病属于内分泌疾病，可导致代谢率加快，容易饥饿、心慌、手发抖，尤其在不吃饭的情况下，上述症状更明显。治疗方面包括高糖、高维生素饮食等一般治疗，也包括甲巯咪唑等抗甲状腺素药物，严重者需要手术治疗或碘-131治疗等。
由于胃肠功能紊乱，可能出现胃肠蠕动过快，食物排空太快，容易饥饿，甚至心慌、手发抖，尤其不吃饭的情况下，胃肠蠕动会加快。需要使用调节胃肠功能的药物，比如在医生指导下使用马来酸曲美布汀等药物。
此病属于精神心理方面的问题，也可能出现不吃饭就心慌手发抖的情况，需要给予抗焦虑药物，比如盐酸帕罗西汀等，需要在专业医生指导下使用。
