晚上不吃饭运动一般不会发生低血糖，但如果长期营养状态不佳的或者合并有糖尿病的人群，不吃晚饭运动很有可能会低血糖。
正常机体胰岛功能正常，可以将血糖维持在一个相对稳定的状态，晚上不吃饭运动时，机体分泌的胰岛素会减少，胰高血糖素会增加，从而避免低血糖的发生，维持血糖在正常范围内。但是如果机体长期营养状态不佳，长期血糖处于偏低的状态，此时如果不吃饭运动，机体能量消耗明显增加，很有可能会诱发低血糖的发生。
有糖尿病的患者，胰岛功能受损，对血糖的调节能力下降，且糖尿病患者通常会口服降糖药物或者皮下注射胰岛素控制血糖，此时如果不吃晚饭运动极有可能发生低血糖。
发生低血糖时常见的临床表现为：心慌、出冷汗、乏力、面色苍白等，当血糖低于3.9mmol/L即为低血糖。此时为了避免发生严重的不良反应需立即给予葡萄糖或者含服糖块、进食来升高血糖。
