西洋参和人参的区别主要表现在功效不同、形态特征不同、生长环境不同。
西洋参的作用是生津、滋肾、益肺、补阴等。而人参具有补气、回阳、固脱、安神、益智等功效。
西洋参主根是呈黄白色或浅黄褐色的纺锤形或圆锥形,而人参主根是呈灰黄色的圆柱形或者纺锤形。
西洋参喜斜射光、散射光、忌强光,一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。而人参喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土,凉爽而湿润的气候对其生长有利。