一般情况下，胃癌和胃炎有以下区别：
胃癌是由于细胞的基因序列发生改变，导致遗传物质改变，使正常细胞变成一种不受细胞增殖调控机制的癌细胞，其会快速大量的增殖形成肿瘤。而胃炎是受多种因素引起的，属于一种胃黏膜慢性或急性炎症。
通常，胃癌的典型症状是上腹胀痛、浑身乏力、消瘦、便血等。而胃炎的典型症状是恶心呕吐、腹泻、食欲不振等。
一般情况下，胃炎是不会对人构成生命威胁的，胃炎一般只是消化道疾病。而胃癌如果不及时治疗，拖到晚期可能会转移到全身的其他器官，对人体造成极大危害，严重时会危及生命。
