没有不升高血糖又顶饿的主食,主食属于碳水化合物,含有的热量比较高,会对血糖造成一定的影响,只有对血糖影响相对较小的主食。患者可选择以下种类的主食,对血糖影响较小又顶饿。
粗粮中含有丰富的膳食纤维,可延缓葡萄糖在肠道的吸收,有利于血糖的控制,且有一定的通便作用,如糙米、大麦、燕麦等。
在烹调米饭时,加入豆子、坚果等种类食物,可增加B族维生素和矿物质,起到蛋白质营养互补的作用;降低血糖,调节血脂。
如荞麦面、全粒燕麦片、莜麦、黑米、玉米粒、小米、薏米、杂豆等全谷类。
患者应注意均衡饮食,主食摄入量应控制在3-5两/日,同时多进食一些新鲜的蔬菜,适当进食水果。