糖尿病病人适合吃什么粥更好

糖尿病病人进食粥类制品后，大多会导致饭后血糖升高，进食粗粮粗加工的粥类食物对于血糖的影响相对较小。

粥类食品在日常膳食中属于精粮加工食品，其主要特点表现为食物加工精良易吸收，对于胃肠道负担相对较小，但是对于糖尿病患者而言，由于食物易吸收，从而可表现出升糖指数增高的临床特点，糖尿病患者如进食粥类食品，容易导致餐后血糖异常升高，所以在日常生活中，糖尿病患者需要限制粥类食品的摄入。

但是部分糖尿病患者存在吃粥的饮食习惯，或者合并胃肠道消化功能下降的其他疾病，需要进食粥类食品以补充营养，在此情况下需要对粥类食品的加工进行一定调整。

• 首先，需要减少粥类食品当中精粮食品的含量，例如小米、大米等精粮需要调整为燕麦、高粱米等粗粮食品，同时可以在粥类制品中添加其他的营养成分，例如在熬粥的时候可以适当放入豆制品，这样可以有效延缓粥类食品当中的糖分的吸收速度。
• 其次，需要减少粥类食品的熬煮时间，一般建议此类粗粮粥，开火后继续熬煮10分钟左右即可进食，避免长时间熬制。