规范的糖尿病早餐搭配均会升高血糖，属于正常的生理反应，但不同的食物搭配对于血糖升高的影响会存在一定差异，应根据自身血糖波动趋势，选择对于血糖影响较低的早餐食物搭配。
糖尿病饮食主要的营养元素通常包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维素等，各种营养物质的需要量与患者身高、体重、活动量等基本参数有关，在饮食选择上不能因血糖的异常波动而擅自改变饮食总量。
但如果在按照糖尿病饮食食谱进餐时存在血糖波动，可在保证综合营养摄入均衡的情况下，适当调整饮食结构，以起到辅助控制血糖的治疗效果。
例如患者在早餐后血糖升高的较为迅速，提示本餐进食食物升糖指数较高，在饮食调整方面，可以将精粮食品调整成粗粮食品，避免进食白粥等精加工食品，调整为馒头、窝头等粗加工食品，同时可适量增加大叶蔬菜、豆制品等膳食纤维素含量较高，饱腹感较强的食物类型。
需要注意，糖尿病的降糖治疗，不能单纯以饮食控制作为唯一手段，如在调整饮食结构后，血糖依然存在较大波动，需要在医生的指导下调整药物进行治疗。
