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糖尿病的患者可以吃玉米糊糊吗?

2021-12-16阅读量:3632

玉米糊糊也叫玉米粥,糖尿病患者是否可以吃玉米粥,不能一概而论。

  1. 玉米粥是用玉米碾成粉之后熬制而成的粥,玉米是一种健康的杂粮,具有丰富的营养物质,含有丰富的维生素和矿物质以及亚油酸等对人体健康有利;玉米中所含有的纤维素可以吸收一部分葡萄糖,从而可让血糖浓度下降,对于糖尿病有一定的好处,所以,糖尿病患者可以适量食用。
  2. 玉米中含有不饱和脂肪酸、亚油酸等,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可以降低体内血液胆固醇浓度,防止其沉积在血管壁,对于糖尿病并发的冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症等有很好的预防和治疗作用,所以,糖尿病患者可以适量食用。
  3. 玉米粥是一种淀粉类的精加工食品,升糖指数相对很高,而且在胃肠道内停留的时间比较短,消化吸收相对比较快,对于血糖的影响较大,过多食用容易引起餐后血糖的异常升高,所以,不建议摄入量过多,应严格控制摄入量和摄入次数。
  4. 由于玉米的品种很多,对于南方的糯玉米,其升糖指数很快,糖尿病患者不建议食用。
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