烤橘子通常用来治疗风寒咳嗽。
- 烤橘子是将橘子直接放在小火上烤并不停的翻动，直到烤至橘皮发黑发焦，从橘子里冒出热气为度。风寒咳嗽是外感风寒之邪从口鼻或皮毛而入侵袭于肺，导致肺气失于肃降而引起咳嗽声重，气急，咽喉发痒，咳痰清稀色白，伴有鼻塞，流清鼻涕，头痛，肢体酸痛，怕冷，发热，无汗等症状。
- 橘子性微温，具有润肺止咳，化痰的功效。性温，温能散寒，用于治疗风寒咳嗽。
- 橘子治疗咳嗽主要的成分橘子皮里，将橘子皮加热烤焦，其有效成分就会挥发到果肉里，更能够加强其润肺止咳，化痰的功效，更适宜于风寒咳嗽。
- 烤过橘子可以去除其燥烈之性，使温热之性加强，更有利于温肺散寒，理气，能够加强疏散风寒，宣肺止咳的功效，适宜于风寒咳嗽。综上所述：烤橘子适合于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎等所引起的咳嗽属于风寒伤肺者，同时也能够起到健脾开胃的功效。
注意：烤橘子时应当用小火慢慢的烤，火势太大，很容易使橘子皮内的药用成分遭到破坏，影响治疗效果。
