地中海饮食主要包括：豆类、鱼类、蔬菜、水果、五谷杂粮等。这些是能够降低阿尔茨海默病的发生的。
饱和脂肪酸，比如说动物的脂肪：牛肉、羊肉、以及超市里边的膨化食品、含饱和脂肪酸的饼干等等。它是会增加阿尔茨海默病的发生风险的。
所以从饮食上也是有一定的作用来预防阿尔茨海默病的。在预防阿尔茨海默病上，地中海饮食是比较科学的一种饮食方法。
