餐后血糖一般指餐后两小时血糖，其正常范围是3.9~7.8mmol/L。
人们监测血糖通常包括空腹血糖和餐后一小时血糖，餐后两小时血糖，这是因为空腹血糖和餐后血糖能够反映人的葡萄糖耐量，能够在一定程度上反映胰岛功能。对于诊断糖尿病以及糖耐量异常或者糖尿病患者控制血糖都有非常重要的意义。
健康人的餐后血糖最高峰在餐后一小时，而糖尿病患者的餐后血糖高峰在两小时，因此通常监测餐后两小时血糖。
当餐后血糖高于正常值时，可以考虑存在糖耐量异常或糖尿病的可能，如果多次非同日检测餐后两小时血糖高于11.1mmol/L，则可以考虑诊断糖尿病。
