高血压患者能吃饼干，但是不宜多吃，饼干主要是碳水化合物，个别含有奶油等脂类成分，少量食用，对血压没有什么影响，但是过多食用会导致血糖或血脂的升高，而高血糖、高血脂都是高血压的危险因素，所以高血压吃饼干不能多吃。
高血压的患者在饮食方面需要低盐低脂饮食。每日食盐量不超过6克，因为食盐是氯化钠，摄入过多会导致水钠潴留，血压升高，所以应低盐饮食。要求低脂饮食，是因为脂类食物会导致血脂的升高，高血脂是高血压的危险因素，所以要求低脂。建议多吃蔬菜、水果等含钾食物，有利于血压的稳定，而且预防便秘。
