一般情况下，脊柱骨折手术吃什么食物恢复得快，需要根据患者术后时间节点而定，饮食方面也有所不同。通常可分为三期：
第一期主要是术后前三天，术后前三天的疼痛比较严重，刚经过手术后饮食最好以较为清淡和含有高蛋白的饮食为主，比如蔬菜、鱼、虾等。
第二期主要是术后三天到三周左右，这段时间属于恢复期，恢复期患者也需要补充一些高蛋白、粗纤维食物，比如鱼、虾、蔬菜等。这一类患者因为长期卧床，排便比较困难，患者也需要食用一些利于排便的食物，比如牛奶、香蕉等。
第三期主要是恢复比较好的患者，这一类患者需要补充一些含钙量比较高的食物，比如牛奶、排骨、花生等，还需要注意营养均衡，患者可以多补充一些水果、蔬菜和含有高蛋白的肉类等。
