急性肠胃炎吃清淡的、容易消化的食物。
急性肠胃炎的肠黏膜有明显的充血、水肿，严重的会发生糜烂，进食刺激性食物和油腻食物后会加重急性肠胃炎的临床症状。所以，在饮食上要注意尽量吃一些清淡的，容易消化的食物，比如小米粥、白米粥、蔬菜粥等。腹泻和呕吐症状缓解后，可以适当的吃烂面条，清蒸鱼、米饭等富含营养的食物。
如果患者的腹泻等症状比较明显，甚至出现便血等症状时，建议暂禁食水，有助于胃肠道黏膜的修复。可以通过静脉输液输入抗生素，补充水和电解质、维生素等营养物质，维持营养平衡。
