胰腺炎可以通过检测血清淀粉酶、脂肪酶和胰腺CT与其他疾病进行鉴别诊断。
在发作初期的2到12小时内，急性胰腺炎的患者血液中的血清淀粉酶即开始升高，可高于正常值的2-4倍以上，此时提示患者患有胰腺炎。这也是胰腺炎与其他有相似症状疾病的主要鉴别点。急性胰腺炎的脂肪酶也会明显升高，对其诊断及鉴别具有重要价值。
胰腺CT是鉴别胰腺炎与其他疾病的金标准。CT扫描可观察到胰腺、胆囊以及胆管的病变情况和病变程度。同时此种方法也可帮助确定胰腺及其周围是否有脓肿出现，还可以帮助判断胰腺周围是否有液体积聚、胰腺假性囊肿出现。
