胆囊癌患者手术后，建议吃清淡、少刺激、容易消化的食物比较好，具体的食物种类可以灵活搭配。
胆囊癌患者做完手术后，随着肠道蠕动和排空功能的恢复，可以逐渐恢复饮食。
术后最初2~3天内主要摄入流质食物，比如米汤、稀粥，如果没有特殊不适症状，可以适当地增加食物的稠度，比如面条、各种粥类，还可少量地增加水果和蔬菜的摄入，以及少许优质蛋白质，如瘦肉、鱼肉、蛋清等。
一般术后2周左右可以逐渐恢复到正常饮食，原则上尽量不要吃过油、过辣、过粗、过硬的食物，不暴饮暴食，对于具体吃哪一种食物则没有特殊要求。
