甲亢可以由于碘元素摄入过多，导致甲状腺激素分泌旺盛，引起的甲状腺功能亢进症。除此之外，导致甲亢的病因还有很多。
甲亢的发病并不单是由于缺碘，而主要是由于体内甲状腺激素过多引起的。碘是制造甲状腺激素的原料。甲亢时多吃含碘的食物后，反而会使甲状腺合成更多的甲状腺激素，使病情加重。
因此，甲亢病人应该不吃含碘丰富的食物及药物，如海鱼、海虾、海带和紫菜等海产品。对各种含碘的造影剂也应慎用。
但是甲亢最主要的致病因素是自身免疫性原因，血清中存在针对甲状腺的自身抗体，破坏甲状腺细胞，导致甲状腺功能异常。其次还包括环境及遗传因素等。碘摄入过量是甲亢的特征之一。
