减重手术主要是利用外科手段来达到控制体重的目的，由于手术会导致胃肠道结构的改变，所以术后3个月内属于饮食调整期，术后一个月以内以流质饮食为主。术后第二个月可以进食半流质饮食，第三个月是软食，然后逐渐过渡到正常饮食。
在饮食过渡过程中，需要补充维生素和微量元素，这时需要使用可溶性的补充剂或者咀嚼片，不能是吞服的药片，另外，还需要补充蛋白粉，最好是乳清蛋白粉。
正常饮食后注意摄入一些高蛋白、高维生素的饮食，可以多吃蛋类、鱼类、奶类、瘦肉类、蔬菜、水果等食物。有部分患者术后需要长期补充维生素和微量元素。
