不同的甲状腺炎症对饮食的要求是不一样的，比如急性甲状腺炎，多因细菌感染经血行或邻近组织感染蔓延至甲状腺，属于感染性疾病，因患者会有明显高热的状态，饮食上应该为清淡饮食，多吃蔬菜水果，多饮水，需要及时就医，对症抗感染治疗，才能有效对疾病进行控制。
亚急性甲状腺炎为与病毒感染相关的自身免疫性疾病，为自限性疾病，患者存在疼痛及发热的症状，也需要清淡饮食，多饮水，一般进行解热镇痛等对症治疗即可，不需要特殊治疗。
而慢性甲状腺炎为自身免疫性疾病，容易进展成甲减，应适当注意补充蛋白质，碳水化合物和维生素，要少吃高脂肪的食物，一般需要适当的限制碘的摄入，保持放松的心态，定期观察甲状腺功能变化情况。
