不少食物属于寒凉的性质，有清热泻火的功效，肝火旺者可以适当多吃一点，有辅助治疗的作用，但需要注意的是食疗不能完全代替药物治疗，若患者的临床症状较重，不能单纯依靠食疗，必要时要就医治疗。
常见的具有清热泻火的食物、蔬菜有青菜、白菜、包菜、莴笋、白萝卜、空心菜、芹菜、百合、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、茄子等；水果有梨子、香蕉、橙子、甘蔗、柿子、枇杷、猕猴桃等。
适量的服用都可以在一定程度上缓解肝火旺的症状。需要提醒的是，应少吃甚至不吃温热性的食物，比如辛辣、油炸食品。
