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张学武
主任医师
三级甲等 北京大学人民医院
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嘌呤高的食物有哪些

2021-09-02

生活中很多食物嘌呤含量比较高,常见的有以下几种:

第一,海鲜类食物。深海鱼类、虾类、贝壳类,比如螃蟹、蛤蜊、贝壳等嘌呤含量较高。

第二,牛羊肉和动物内脏的嘌呤含量也比较高,尤其是在吃火锅时,经常会摄入牛羊肉,而且火锅的汤料中嘌呤含量也会比较高。

第三,豆制品也含有较高的嘌呤,比如豆腐、豆浆、油豆皮等。

第四,酒精也可以促进体内嘌呤合成,比如白酒、啤酒或者果糖饮料等。尤其是大量饮用啤酒的患者,在短时间内会生成较多尿酸,容易诱发痛风。

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