关于食管癌手术的时间根据手术方式的不同，病变情况的不同，手术操作者的熟练程度不同等，一般需要两个小时到五个小时不等。而对于一些情况较为复杂的患者来说，则需要的时间可能更长。相对来说对于传统的开胸食管癌根治术，以及现阶段较为常见的胸腹腔镜联合食管癌根治术来说，前者手术操作时间相对较短，一般在两个小时到两个半小时不等。而胸腹腔镜联合食管癌根治术，一般手术时间需要在三个小时到四个小时左右。并且对于一些胸腹腔内粘连明显，肿瘤较大，手术者操作熟练程度欠佳时，其手术时间会进一步的延长。
