主动脉夹层的患者与高血压、高脂血症患者的饮食基本相同。高血压是发生主动脉夹层的始动因素之一，良好的饮食方式可以起到控制血压的作用，另一方面还能减少主动脉夹层的发生几率。首先要控制盐的摄入，中华营养学会推荐的成人每天盐的摄入量不应该超过6g，而对于主动脉夹层的患者来说建议摄入更少的量。其次要控制总热量，减少动物脂肪和动物油的摄入。补充优质蛋白质，适量地增加富含钾离子的新鲜蔬菜和水果的摄入，增加膳食纤维、杂粮和钙的摄入。
