食管炎和食管癌的区别如下：1.食管炎。是由多种原因损伤食管黏膜所发生的炎症改变，使食管黏膜发生充血、水肿，严重时可导致食管黏膜溃疡、糜烂。可分为反流性食管炎、感染性食管炎、药物性食管炎等，使患者表现出反酸、烧心、吞咽困难、胸疼等症状。2.食管癌。是原发于食管的恶性肿瘤，以鳞状细胞癌与腺癌比较多见，还有可能出现小细胞癌、大细胞癌、未分化癌等。在早期患者大多没有明显临床症状，随着病情发展，患者会表现为咽喉部位梗阻感、进行性吞咽困难、胸骨后持续疼痛等。
