在我国，胃结石大多是植物性胃石，由于过量食用柿子、黑枣、山楂等食物，该类食物富含大量果胶及红鞣质，在胃酸的作用下，与胃内容物形成既不能被消化又不能通过幽门排出的胃石。目前常用的胃结石治疗方法有内镜治疗和药物治疗。随着内镜技术的不断提高，目前内镜治疗也成为胃结石治疗的主要方法，内镜治疗主要是在内镜下观察胃结石的大小及硬度，选择合适的器械，将结石分割成可以排出的小块。药物治疗是针对胃结石的形成机制进行溶石治疗，常用的药物有抑酸及抗酸剂、消化酶制剂、中药制剂等。
