胃肠癌病人大多起病隐匿，早期并没有明显的临床症状，少数患有胃肠癌的病人会出现食欲减退、消化不良、轻微腹痛等消化道症状。胃肠癌是指胃肠道的恶性肿瘤，主要包括胃癌和结直肠癌，患小肠癌的病人相对较少。多数胃肠癌的病人早期都没有临床症状，只有一少部分人会有不想吃东西、恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化道症状，且大多症状轻微，所以一般等到察觉到身体异常的时候，大部分病人都已经进展到了中晚期，并且多数病人都已经伴有淋巴结转移的情况，所以胃肠癌病人的生存率都比较低。
