出血性脑卒中患者应自觉建立科学的饮食习惯，应预防和治疗便秘，患者应多喝水，多吃高纤维的食物和新鲜的蔬菜和水果，如白菜、菠菜、芹菜、苹果等，以促进排便，防止便秘引起颅内压升高，导致出血性脑卒中再次发生。高血压病、糖尿病、高脂血症是出血性脑卒中的基础疾病，患者平时不仅要合理搭配三餐，保证营养供给，更应注意低盐、低脂饮食，不要吃辛辣刺激性的食品，有糖尿病的患者应注意严格糖尿病饮食，不要吃糖分高的食物，以便于控制血压、血糖、血脂。
此外，患者还要在医生的指导下服用降压药物、营养神经药物、凝血的药物治疗。
