糖尿病人可以吃燕麦片，而且经常食用燕麦片有助于控制自身的血糖，因为燕麦片属于粗粮类食物，当中所富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、脂肪等较为丰富。对于肠道内的消化酶发挥作用产生一定的影响，减少或阻碍肠道对糖分的吸收，延缓血糖升高。燕麦具有多种保健功效，如降低胆固醇、降血脂、降血糖、抗氧化、延缓衰老等。
糖尿病患者在食用燕麦片时要注意，不可以完全煮熟，燕麦麸的升糖指数是55，但燕麦粥的升糖指数是77。煮过的燕麦片糊化度过高，很容易会被人体吸收，不但不能发挥燕麦片本来的控制血糖作用，反而会引起血糖增高。
