有胆囊息肉的人群可以适当吃鸡蛋，但是不宜多吃，尤其少吃煎鸡蛋或蛋黄。因为胆囊息肉，可能有很大一部分是胆固醇结晶或者胆囊多发息肉，通常与高脂饮食有关。胆汁中有很多成分，主要包括胆汁酸、胆固醇、钙盐等成分。如果大量摄入油腻食物，可能会导致胆汁中的胆固醇含量偏高，在胆囊收缩时，就更容易形成结晶体。另外，还可能导致胆汁淤积或者胆汁排空不畅而诱发胆囊炎。在饮食上可以选择吃低热量、低脂肪的肉类食物，比如羊肉、金枪鱼、瘦肉等。还可以多吃含维生素和纤维素多的水果蔬菜，比如生菜、黄瓜、苦瓜、樱桃等。
