阑尾炎手术前是不能吃东西的。
阑尾炎的发病一般比较急，患者常常会有恶心、呕吐、腹痛的临床表现，需要进行手术治疗，术前需要进行麻醉，因此患者术前是禁止饮水及吃东西。
术前禁食主要是为了防止手术过程中有胃内容物反流入气道，诱发窒息和气道堵塞。常规的禁食时间一般是4-6个小时，通常情况下第2天手术的病人建议前一天晚上10点后便不能再进食了。
除了术前需要禁食以外，一般术后6-8小时内也不建议病人吃东西。主要一是因为病人胃肠道功能尚未完全恢复，进食后易引起腹胀腹痛等不适，二是为了防止病人误吸，危及患者生命。
