胆结石的预防主要从饮食因素上进行预防。胆结石的成因往往与遗传因素，环境因素，饮食因素等有关。因为遗传因素是先天的，不可改变，所以我们要想有效的预防胆结石，应积极对外因进行预防，尤其是从饮食方面采取重点预防。
首先在生活中，要形成良好的饮食习惯，要吃早餐，要定时定量、细嚼慢咽，必要时可以少食多餐，避免暴饮暴食，这样可以使胆道收缩和胆汁排泄逐渐规律，有利于降低胆结石的形成几率。
其次，饮食方面的选择也需要注意，要做到尽量避免高胆固醇、高脂肪、油炸、烧烤类食物的摄入，减少对黏膜的刺激，降低胆囊异常收缩和胆汁淤积的产生。还要注意控制体重，避免肥胖这一诱因。另外要适当活动，不要久坐。
