正常情况下，胆囊切除术仅会对肝脏造成轻微影响。这主要是在胆囊切除过程中，电刀或超声刀对胆囊床处的肝脏组织造成的轻度损伤，但通常很快就能恢复。如果在术中不慎造成了胆道损伤，则可能会出现梗阻性黄疸，对肝脏造成严重损害。胆囊切除手术后，短期内饮食要保持清淡，避免过于油腻，定期到医院随访复查。
胆囊的生理功能主要是储存、浓缩和释放胆汁。肝脏合成胆汁后，经由肝内胆管和肝胆管进入胆囊，经过胆囊的处理浓缩之后，在进食时经由胆总管排泄至肠道，促进食物的消化。胆囊切除是临床上常用于治疗胆囊结石、胆囊息肉等胆囊病变的手术方式。
