肠胃炎的患者可以吃些软烂面条、嫩菜叶、鸡蛋、豆腐、苹果等食物进行调理，其中苹果中含有鞣酸以及果酸，具有收敛止泻的作用，可以长时间吃，以少食多餐为原则，避免增加胃肠道负担，同时要避免生冷、坚硬，辛辣刺激的食物摄入。肠胃炎通常是因为不洁饮食、服药、误服毒物等原因所致，多发生于儿童、免疫力低下的患者或者年老体弱的患者。治疗肠胃炎主要是抗感染、补液治疗，纠正电解质以及酸碱平衡，同时要卧床休息，避免一切对胃有刺激的饮食和药物。
