成年人腹泻脱水的症状如下:第一、轻度脱水:可表现为乏力、头晕、口渴等症状,由于症状缺乏特异性很容易会被忽略。第二、中度脱水:头晕、乏力、手足麻木、尿量减少、尿比重高、皮肤弹性差、舌唇干燥、眼窝凹陷等症状。第三、重度脱水:可表现为无尿、躁狂、谵妄,甚至昏迷。若缺水同时伴有严重的缺钠,还表现为肌肉痉挛性抽搐、肌腱反射减弱或是消失,甚至出现木僵。建议如果成年人腹泻的次数比较明显,需要在医生的指导下立即服用补液和止泻的药物治疗,腹泻期间要多饮水,可补充体内需要的水分。