胃癌手术属于胃癌治疗当中较为重要的治疗方法，胃癌手术的方式主要如下：
第一、根治性手术。
1.标准手术。D2淋巴结清扫的胃癌根治术是目前的标准胃癌术式，主要目的为根治肿瘤，清扫胃癌周围容易转移的第一站淋巴结和第二站淋巴结。
2.扩大手术。若患者的胃癌分期较晚，手术范围超过标准手术，如超过第二站的淋巴结清扫、D3淋巴结清扫或联合切除周围的器官。
第二、非根治性手术。
1.姑息手术。该手术目的为解决因胃癌所引起的并发症，胃部出血时需进行止血治疗，出现肠梗阻时也应及时解决肠梗阻现象，可行胃肠道转流术。
2.减瘤手术。若胃癌患者存在不可切除的肝转移或腹膜转移等因素时，没有相关并发症，可选择该术式处理。
