肺癌患者可以吃海参。很多肺癌患者都处于营养不良的状态，所以鼓励患者适当吃一些蛋白质丰富的食物，如鸡鸭鱼肉，海鲜、蛋清，牛奶豆浆等。蛋白质的足量摄入可使身体处在良好的状态，可以保障手术后的刀口愈合，有力量咳嗽排痰，有力量早期下床活动，更好地配合医生完成治疗。
部分肺癌患者会出现食欲下降，此时如果营养物质摄入过少会导致患者体质更加虚弱，不但可能失去宝贵的手术机会，而且也不能耐受化疗和放疗，贻误治疗时机。从营养学上来讲，海参的营养价值并不比鸡蛋清、豆腐这些常见食品更高，但是只要能保障蛋白质的摄入，海参是没有问题。
