建议血糖高的患者，早餐应该选择升血糖指数比较低的食物，包括杂粮、粗粮等碳水化合物，玉米、燕麦、红薯等，都是非常好的选择。
因为这些五谷杂粮类含有比较丰富的膳食纤维，包括可溶性和不可溶性的膳食纤维，可以促进肠道蠕动和排泄。可溶性膳食纤维可以延缓碳水化合物在肠道内的吸收，可以抑制血糖快速的升高，达到调节餐后血糖这样的目的。因此，早餐选择杂粮、粗粮类食物，对于控制早餐后血糖比较有益。
但是除了主食的选择之外，还要搭配蛋白质等食物,例如牛奶、鸡蛋、豆浆等，同时搭配新鲜的蔬菜、水果，这样才是合理的膳食，达到一个均衡营养的目的。
