糖尿病与长期高糖、高脂、高盐饮食及静坐的生活方式有关，长期吃糖只是增加患糖尿病的风险，并不是患糖尿病的主要或唯一病因。糖尿病的致病原因是非常复杂的，包括遗传、生活方式等多种因素。研究表明，高脂状态与糖尿病有直接相关性，高脂对胰岛细胞毒性很大。长期高脂饮食，会导致胰岛功能下降。当摄入脂肪含量过高，机体代谢不掉，大量的脂肪就会转化为糖，所以，在日常生活中，仍建议低脂饮食。当然，也不建议在加工食品和蔬菜中放入太多的糖，因为吃太多糖，对血糖也有一定的影响。
