吃沙拉可以减肥，但不建议长期通过吃沙拉的方式减肥，单纯的只吃沙拉减肥，并且严格控制其他食物的摄入，相当于半禁食的状态，可能会导致体内的营养不均衡，还会影响新陈代谢变慢，还容易对肾功能和肝功能造成影响。
减肥可以选择健康的方式，例如控制饮食的摄入量和运动减肥，饮食上面要选择低脂、低热量的摄入，可以多吃番茄、苦瓜、黄瓜、粗粮类。每天要适当的参加户外运动，比如跑步、爬山、游泳、做健身操。长期坚持就能达到减肥的效果。
