急性重症胰腺炎是非常可怕的一个疾病，因为它的死亡率很高，可以高达30%～60%。
疾病发展到急性重症胰腺炎这个阶段，是累及全身多个脏器的。比如最常累及的脏器就是肺，病人会出现肺功能不全、呼吸急促、氧饱和度和二氧化碳分压明显的改变，甚至可能会采用呼吸机。可能累及肾脏，还可能会导致肝脏改变，消化道系统表现可能会出现消化道出血，甚至感染的加重，甚至有部分病人晚期可能会出现胰性脑病。
诊断急性重症胰腺炎要结合很多的化验指标、影像学指标，还有病人的生命体征来进行共同的判断。
