急性胰腺炎是多种病因激活胰酶以后，引起的胰腺组织自身消化、水肿以及出血、坏死的炎症反应。
急性胰腺炎是一种常见的消化系统疾病，病人可能会突然出现上腹部持续性疼痛、恶心、呕吐等症状。有可能和胆道疾病、大量的饮酒、血管因素、感染因素、代谢性疾病有关。每个病人的严重程度不同，重症的病人有可能导致胰腺出血、坏死，可能继发感染、腹膜炎、休克甚至危及生命。
一旦确定诊断以后应该及时的住院，禁食水，应用抑制胰腺分泌、解痉止痛和抗生素类的药物治疗，也要配合营养支持疗法治疗，要加强监护。
