糖尿病患者可以适当吃甜南瓜，但是不能多吃。
南瓜的含糖量大概在4%~5%之间，不同的品种有着少许的差异，含糖量相对不高，但是南瓜的升糖指数相对较高，达75%左右，因此可以较快的升高血糖，因此平时在想吃南瓜的时候可以将南瓜作为主食，一块约200克的南瓜，可以替代一碗米饭。
建议糖尿病患者吃南瓜时不要过度的用油烹炒，也避免用油炸的方式来制作，油脂较大的食物是会使血糖明显升高，因此可以将南瓜煮熟或蒸熟即可。
