不吃早饭得胆囊结石的概率明显升高，但不是说一定会出现胆囊结石。
胆囊结石形成是多种因素综合作用所致，但如果长期不吃早餐，会增加胆囊结石的风险。肝脏分泌胆汁后，需要储存在胆囊内，一整夜休息后，胆汁就会浓缩，如果不吃食物，胆汁就不会排泄到十二指肠内，胆汁中的胆固醇就有可能沉积，形成胆囊结石。而平时高脂肪、高胆固醇饮食、过度肥胖、缺乏运动等因素，也是导致胆结石的形成病因。
建议平时一定要养成按时按量进食的习惯，同时需要清淡、易消化饮食，控制体重，积极治疗高脂血症等基础性疾病。
