中风患者的饮食对患者的身体有很大的影响，合理的饮食有利于患者的恢复，而不良的饮食习惯有可能会加重患者病情。
对于中风不是太严重的患者，有咀嚼、吞咽能力的，可以多吃一些高蛋白的食物，比如：鸡肉、鱼肉、豆类、奶制品等。新鲜的水果和蔬菜也可以适当多吃一些，可以补充维生素和膳食纤维，有利于肠道功能恢复，促进排便。另外坚果类的也可以适当吃一些，对脑细胞有营养作用。
对于不能自行咀嚼或者吞咽的患者，就需要选择一些肠内营养制剂来代替饮食。
