强直性脊柱炎本身对于病人的饮食没有特别的宜忌，主要取决于病人的胃肠道功能情况。由于抗炎药是强直性脊柱炎的主要治疗药物，其最常见的副反应是胃肠道不适症状，甚至可出现胃肠道的溃疡，甚至出血。因此，对于强直性脊柱炎的病人，在饮食中应注意避免进食辛辣、不易消化的食物刺激胃肠道，尤其是出现肠道病变等情况时，需要忌食硬果类食物，可以选择易消化的富含蛋白质的食物。因此，对于强直性脊柱炎的病人，饮食原则主要是以易消化的食物为主，减少刺激性食物的摄入。
